Ernährungs- und Diätberatung:

In der Edith-Stein-Fachklinik erfolgen sowohl eine allgemeine Ernährungsbe­ratung als auch eine spezifische, auf die jeweilige Erkrankung bezogene Diätberatung. Dies geschieht durch Vorträge, Arbeit in Kleingruppen und individuelle Gespräche. 

Neben einem allgemeinen Vortrag über Gesunde Ernährung werden in speziellen Angeboten Beratungen in der Gruppe zu den Themen Hypertonie, Diabetes mellitus und Gewichtsreduktion durchgeführt.

In der Einzelberatung können weitere gewünschte oder notwendige Diätthemen besprochen werden. Neben dieser klassischen Ernährungs- und Diätberatung werden in der Klinik auch Beratungen und Anleitungen für Patienten mit Schluckstörungen angeboten (besondere Beachtung der Konsistenz der Speisen).

Nach Bedarf erfolgen Anleitungen zur Zusammenstellung und Zubereitung von Speisen. Mit der Möglichkeit praktischer Übungen in der Diätlehrküche rundet die Ernährungs- und Diätberatung der Edith-Stein-Fachklinik das Programm ab.